凯时k66娱乐登录

凯时k66娱乐登录加盟经营分析

经营好一家餐饮店并不是一件简单的事情,无论你是开哪种餐饮店,都有一些技巧需要注意:

1、顺应门店商圈

对于凯时k66娱乐登录店面来说,店址选择的好坏,直接影响到你以后的经营业绩。所以开店,最基本的考虑就是根据你所要经营的行业以及经营方针选定合适的地理位置和商圈。同时由于一些客观原因,也可能以前适合某种行业的商圈,现在不一定就合适了,这时,店主就得考虑尽快换店址。

2、适合目标消费群体

开凯时k66娱乐登录店前,必须对你餐饮商圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查,然后依据这些调查结果开设门店和设计经营原则。

3、进行有效宣传

有些店主开店后,就整天坐在那里等生意上门,这被称为“坐商”。在现代社会里,这种意识是很危险的。凯时k66娱乐登录 必须加强对消费者的宣传,激起消费者的消费欲望。尤其是在主街上的凯时k66娱乐登录门店,在设计上一定要吸引人,多做一些宣传,促销活动。

4、门店设计

少些环绕店面的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你门店的印象,关系到你门店的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西,把不利变有利。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客产生有障碍的感觉。

5、增加顾客消费乐趣

当今顾客不再满足于能买到想要的凯时k66娱乐登录饮品,他们还要享受到消费所带来的乐趣。所以在设计门店时,除了考虑本身业态、规模及顾客阶层等因素外,对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。

6、装修要具可变性和主题

目前大部分门店几乎都是相当牢固的建筑,这样当需要改造时就非常困难了。因此凯时k66娱乐登录店面的设备或构造在设计时要尽量选能适时变化的、可变性较高的材料或设计。不少竞争者为了胜出,往往刻意在装潢上下功夫,投入大量资金。装修很必要,但如果没有计划、盲目地去做,也是不可取的,毕竟对于凯时k66娱乐登录来说,投入任何资金都是要谋求更好的回报。在装修上要给顾客体现出一种主题,这尤为重要。